Senaste inläggen

Av Lena - 10 maj 2014 09:15

Den här veckan har varit lite down. Inte bara att vi var utan internet i 2 dagar, ja bortsett från andra dagen då vi begav oss ner till centrum och låna lite internet på fiken.

Jag har haft mycket huvudvärk och ryggen har varit extra ond, ändå har jag varit hos kiropraktorn men den här gången hjälpte det inte eller så gjorde det de, "sämmre innan man blir bättre".

Inte nog med att jag känner mig som om jag var bara en enda stor ondboll så tog Mats och svimmade och skrämde halft ihjäl mig. Han hade tur att inte slå i huvudet men däremot slog han i ryggen i en av våra runda pallar så han har nu en fin svullnad och blå rygg. 

Som tröst så tog han och bakade vaniljmuffins i helgen, och så är det ju morsdag i morgon, här i Malaysia.

Här kommer receptet. 


1 dl kokosmjöl

1 dl kokosflingor

2 ägg

1 dl grädde

1 dl mjölk

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljpulver

0.5 dl kokosolja

2 tsk Sukrin kan uteslutas om man inte vill ha sötning i.

 

Rör ihop allt och häll i formarna

 

175 grader i ca 20 minuter

blir 8 st

 

 


Dom blev ganska bastanta så nästa gång blir det mer bakpulver så det blir lite fluff.

 

Räknar ut lite kolhydrater via kostbevakningen 

 

IngrediensEnergiProteinFettKolhydr.FibrerAlkohol
 1 dl kokosmjöl171 kcal10 g6 g9 g20 g0 g
 1 dl kokosflingor225 kcal2 g22 g1 g8 g0 g
 2 st ägg165 kcal15 g12 g0 g0 g0 g
 1 dl grädde371 kcal2 g40 g3 g0 g0 g
 1 dl mjölk62 kcal4 g3 g5 g0 g0 g
 1 tsk bakpulver9 kcal0 g0 g2 g0 g0 g
 1 tsk vaniljpulver9 kcal0 g0 g0 g2 g0 g
 0.5 dl kokosolja407 kcal0 g46 g0 g0 g0 g
 2 tsk sukrin0 kcal0 g0 g0 g0 g0 g
Totalt1417 kcal134 kcal1141 kcal85 kcal58 kcal0 kcal
 i gram 33 g129 g21 g30 g0 g
i E% 9%80%6%4%0%

 


Dvs att en muffins innehåller ca 2.6 g kolhydrater men det va vi värda och inte smäller man i sig alla heller.

ANNONS
Av Lena - 6 maj 2014 07:45

Idag vart vi utan internet. Det visa sig att enligt deras system så hade vi inte betalt men det hade vi och allt som gick automatiskt hos dom funkade inte så det var bara att vara utan internet en dag tills allt kom i ordning. 

Mats kopplade upp sig via telefonen men genom att mottagningen i det här huset är inte den bästa så måste han sitta uppe i sovrummet för att få kontakt med omvärlden.


Gjorde lite bröd och baconchips idag. Det är första gången som jag gör baconchips och vad jag har läst så lägger dom bacon på en plåt och in i ugnen tills dom blivit knapriga men jag slängde dom i stekpannan på låg värme och det gick bra det oxå. Dom stektes i sitt eget fett och blev knaprigt goda. Nu är inte baconen här någe salta alls så jag fick lov att salta dom oxå.


 

Så här ser mina små baconchips ut. Kanske gjorde dom lite väl små men då blev det ju fler.   

 

På kvällen åt jag lite baconchips och brie inlindad i tunnskuren chilisalami. Har redan tryckt i mig två rullar innan jag tog bilden   


Mats gjorde lite bounty som han frös in. Vi har gjort det här tidigare, det kan ni hitta här men vi har som jag skrev där att nästa gång ska vi ha mindre sötning och det har vi nu, en msk räcker för oss. 

Om man då ska kolla kolhydraterna och fettet i dom här så i hela smeten ser det ut så här:

IngrediensEnergiProteinFettKolhydr.FibrerAlkohol
 1 dl sukrin0 kcal0 g0 g0 g0 g0 g
 1 dl kokosolja814 kcal0 g92 g0 g0 g0 g
 2 dl grädde741 kcal4 g79 g6 g0 g0 g
 4 dl kokosmjölk897 kcal9 g90 g13 g6 g0 g
 200 gr kokosflingor1286 kcal13 g126 g7 g47 g0 g
 200 g choklad1095 kcal15 g67 g107 g1 g0 g
Totalt4833 kcal164 kcal4024 kcal542 kcal103 kcal0 kcal
 i gram 40 g455 g133 g54 g0 g
i E% 3%83%11%2%0%

Ja det blir ju en hel del kolhydrater. Det blev 20 bountisar så det är 6.65 g kolhydrater i varje bounty. Så är man strikt LCHFare ska man absolut inte äta en bounty. Nu är det kanske inte riktigt rättvist visande då vi använder kokosgrädde, men i kostbevakningen så finns inte grädde, grädden innhåller mindre kolhydrater, i alla fall våran grädde. Dvs att 4 dl kokosgrädde innehåller hos oss 9.2 g kolhydrater.


Det här är en av de tråkiga sakerna, om man vill räkna ut något ja då finns det inte appar eller program som är anpassad för vår mat. 

Struntar nu i omräkning för den som har mes kolhydrater är den mörka chokladen som vi använder MEN man kan utesluta den och göra en egen chokladröra att doppa i.  Det provar vi nästa gång med massor av smör, kokosolja, chiafrön, kakao, kokosgrädde och ev. sukrin om man inte är sockerberoende på hög nivå.

ANNONS
Av Lena - 6 maj 2014 06:30

Det är ju helt otroligt vad med socker det är i grejer som vi äter. Alltså om man kollar på en lätt yoghurt så har dom tillsatt socker istället för fett. Hittade i Bangkok lite andra saker som har tillsatts socker i som är helt onödigt.

 

Kan man inte blanda i socker själv i kanelen om man promt måste ha det? Det här är en Amerikansk produkt.

Vitaminer för barn med socker i. Fick dom när vi köpte vitaminer till oss. Har man vant barnen att allt inte behöver vara sött ska nog vitaminerna gå i ändå.

Apropå det med barn och socker. När mina barn var små så gav jag dom välling utan tillsatt socker. När min mor var barnvakt så ser jag att hon häller i socker i vällingen och jag fick tokbryt. Jamen tyckte hon, det smakar ju inge gott. Jamen halllååå han har ätit det med glädje utan socker så han klarar sig utan socker den här gången oxå. Samma va med att det gjorde inget att dom fick bullar och kakor innan maten, jooo då blir dom ju mätt och orkar inte äta så mycket riktigt mat och sedan blir dom hungrig igen och då ska det vara bullar och kakor igen. *morrar*

Inte undra på att jag har sockerbehov om jag har blivit uppvuxen med socker i allt för att jag ska äta. Men i nästa sekund kunde hon säga till mig att ät inte så mycket godis du kan få sockersjuka. Hmmm 


Av Lena - 5 maj 2014 08:45

Hittade ett ställe här i vårt eget centrum som sålde chiafrön i stora påsar och dessutom billigare än dom på tesco.

Det här är en påse på 500 g och kostar 29 rm alltså ca 59 skr. Tescos kostar 150 g 14.50 rm = ca 30 skr. Hittade på nätet i Sverige på hälsokost så kan man köpa 300 g för 129 skr. Lutar åt att jag tar med mig egna chiafrön

 

Dom här löser jag upp i vatten och dricker, slämigt men det går ner i alla fall. Det sägs att dom ska vara bra för magen och med den gelen som blir kan jag tänka mig det   

Mats fick för sig att han skulle kolla om dom kunde gro.

 

Kollar man riktigt noga så kan man se små groddar. Han lät dom stå i flera dar men det blev inte så mycket mer men däremot luktade det urk. Tur dom stod ute på balkongen.

Det här är inte grodda chiafrön utan nu har Mats testat om det går att göra pudding på cola zero och som ni ser så lyckas han med det. Blev ganska gott tillsammans med lite grädde.

  Man måste komma ihåg att när man äter chiafrön så ska man dricka mycket för annars kan det bli motsatt verkan i magen och jag med min problemmage behöver verkligen se till att få i mig vatten.



Av Lena - 3 maj 2014 12:00

Ja vad har jag gjort bortsett från det jag redan har skrivit? Det har varit mycket badande med lite solande. Tycker alltså det är jätte jobbigt och tråkigt att ligga och pressa i solen men simma och göra vattengympa det är ju skönt.

Vattnet är perfekt nu och det är himla varmt ute, ja ja det är inte så mycket varmare än vad det är hemma i Malaysia men det är torrare och blåsigare så det är behagligare att vara ute här.


Självklart blir det även vardagliga saker som att handla, laga mat, städa och tvätta. 

Mellan affären och där vi bor finns en som säljer thai te. Som jag skrivit förut så innehåller dom ett ton med sötning så som socker och socker och så lite condenserad sötmjölk. Den här damen kunde ingen engelska, som vanligt, så det gällde att peka och säga no no no. Fick en thai te med grädde. Nästa gång peka jag på bilden, hon titta på mig och jag börja säga no sugar... men hon viste. Så en dag stod hennes dotter där men hon kunde engelska. Jag han inte säga så mycket för tanten chattrade på thai och dottern gjorde te utan socker men hon kollade för säkerhetsskull med mig att mamma verkligen sagt rätt.   

Att dom känner igen mig är kanske inte så konstigt. Inte nog med att jag är stor utan även så här ser jag ut då jag varit ute och gått i värmen.

 

Spelar ingen roll om det är sol eller inte, röd som en kräfta blir jag i ansiktet och svettig som om någon sprutar vatten på mig hela tiden.


En dag va jag ute och leta efter kokosmjöl. Hittade något som heter Sunshine Market som både finns på FB och har en egen hemsida OCH dom skriver på engelska.   

Hade kollat in kartan vart det ligger och tänkte det är inga problem att gå dit. Jag kunde välja mellan att gå av vid BTS Phrom Phong eller BTS Asok. Såg närmare ut från Phrom Phong så jag klev av där och tog mig till Sukhumvit 33, sedan gick jag och så gick jag och trodde jag aldrig skulle komma fram. Svängde av där jag trodde jag skulle svänga av men där fanns bara en massa villor. Nu fram med telefonen och försöka få något internet och ta fram kartan. Hett som 17 så det va tur jag hade vatten med mig, men den tog slut och inga affärer eller kiosker längst vägen. Medan jag står där i skuggan och fibblar med min telefon så ser jag plötsligt husnummer på andra sidan vägen och kom fram till att "jag är snart framme". Gick en liten bit till och där var det, ser ut som vilket privathus som hellst. En väldigt liten butik men med en massa hälsosamma saker och mitt kokosmjöl :D

 

Adressen är: 261/1 Sukumvit Soi 31 (Sawasdee )North Klongtan, Wattana, Bangkok, Thailand

 

260 baht för 500 g är ca 52 skr. Har sett att den kostar 101 skr för 500 g i Sverige.

Väldigt vänliga i butiken, först får jag ett glas vatten sedan fyller dom även på min flaska och det utan någon extra kostnad. Tog taxi därifrån till Asok.

 

Annat gott som jag köpt här är fläsksvålar. Här kostar dom 25 baht, vikten är ca 80 g, en vägden 78 g och en 83 g. 25 bht är alltså ca 5 skr. I Sverige finns det påsar på 150 g för 39 skr.

 


Av Lena - 1 maj 2014 20:30

Helgdag idag precis som runt om i världen. Dvs Mats är ledig men Ambassaden är öppen och idag ska vi få våra pass.

Vi åker dit före 12 och det är massor med Thailändare som sitter utanför Ambassadbyggnaden. Skämtar om att ahh dom ska ha visa till Sverige för att plocka bär. 

Passen har inte kommit men han ska ringa på eftermiddagen. Posten hade inte ens kommit så vi åker in till Central World och strosar runt där.

Här har dom den här helgen leksaker och sagofigurs helg. Spindelmannen och andra action figurer som jag inte har en aning om vad det är för några fanns där.


 

Lite smakprov på hur det ser ut på Central World den här lördagen.

 

Deras skridskobana som nästan fick en julkänsla men det kanske ska vara lite sagoliknande.

 

Playmobil fanns här oxå

Passar på att äta uppe på Central Food Market. Alltså det är små restauranger inne på affären kan man säga. Här har vi ett favoritställe, har säkert skrivit om det tidigare, där vi kan få en köttbit och grönsaker. 


 

Den här gången tog jag pork loin med örtsmör och till det blir det grönsaker både varma och kalla. Så supergott va det. Örtsmöret innehöll ganska så mycket vitlök men vad gör det då jag gillar vitlök.


Hittar Michael Connellys nya bok i pocketform och köper den direkt. Den heter "The Gods of Guilt" och är femte boken med "Lincon Lawyer" Mickey Haller. Är inte sådär jätte förtjust i Mickey Hallerböckerna gillar mer Harry Bosch, fast jag gillade filmen.


Så kom telefonsamtalet från Ambassaden men Mats kunde inte höra vad han säger så vi åker till Nana BTS stationen och går till Ambassaden. Nu är det mindre med Thailändare utanför men några som håller på och ordna köer som dom sitter i, fortfarande utanför byggnaden.


När vi kommer upp är det fullt även uppe på Ambassaden så det var vi, 2 andra Svenskar varav en har tappat sitt pass och ska ha ett temporärt och vi som förhoppningsvis ska få våra.


Det var lite kaos där, tydligen hade en av fotoaparaterna gått sönder eller va det va men vi fick våra pass och vi fick oxå veta att alla de här Thailändarna söker Svenskt visa för att åka till Sverige och plocka bär. Tydligen är det flera 100 som söker visa till Sverige. Jamen lycka till.


Hem och bokar biljett hem till Malaysia och i morgon åker vi. Borta bra men hemma bäst. 3 Veckor har vi varit borta.

Av Lena - 30 april 2014 11:15

I måndags tyckte jag det blev lite svettigt att städa. När jag skulle gå in på toa för att fixa den så funka inte lampan. Hmmm. Tittar mig omkring och all el är stängd. Okej kanske det är så i hela huset. Går ut i korridoren och där lyser lamporna och så hör jag det borras. Dubbel hmmm


Kopplar på internet på telefonen och försöker få kontakt med Mats. Det visar sig att dom glömt att betala elräkningen så dom gick och gjorde det men det blev ingen påslagning av el på hela dagen. Undvek att öppna kylen för att slippa få in värme där eller släppa ut kyla. När det börja bli mörkt åkte jag till Mats. Genom att strömmen inte blev påslagen fast dom lovade göra det så får vi ta in på hotell. Det blir ett hotell i närheten av kontoret, "Centre Point - Serviced apartments" och vi behövde inte betala själva för det.


Det är en 2 rums lgh som är större än den lgh vi bor i. Sovrummet här är nästan lika stor som våran lägenhet   

Här skulle jag kunna stanna. En underbart skön säng och tyst, ingen hemsk trafik som låter och inga hundar som skäller, ja i alla fall inget som hörs in.

Vi missade frukosten på morgonen för det var så skönt att sova i sängen. Den var t.om skönare säng än den vi har hemma.

 

En av vyerna från hotellet, by night då rå.

 

Samma vy på morgonen, synd det är grått väder ute

 

Den underbart sköna sängen, bred är den oxå.


Vad jag menar med att det alltid är en mening med allt är att om vi åkt hem, ja då hade inte strömmen varit på förrän vi kom tillbaka och då hade vår mat i frysen och kylen blivit förstörd.

Av Lena - 27 april 2014 11:15

Ikväll skulle vi ha åkt hem till Malaysia men så blev det inte. 

Ni kommer kanske ihåg att vi va och ansökte om nya pass? Mats fick mail om att passet var klart, jag fick inget för mitt skulle ju skickas till Ambassaden i KL, så det tyckte vi inte var så konstigt egentligen men genom att vi var här så skulle Mats kolla om inte jag kunde få mitt pass oxå då det ändå har kommit hit och vi är här.


Efter ett par timmar tyckte jag det var konstigt att han inte hörde av sig så jag försökte få tag i Mats. Å nu har det hänt det som inte får hända, Mats pass är makulerat och hans nya pass har inte kommit. 

Alltså Ambassaden tröck hål i hans pass och när Mats ska skriva på papperet och få sitt nya pass tyckte han att han var lite olik sig på bilden. Det visa sig att det är inte hans pass. Så nu var valet att kanske få ett tillfälligt pass så vi kan åka hem och tillbaka eller vänta en vecka. 

 

Makulerat pass


Vi väntar en vecka så kan jag ta mitt pass här och slippa den extra avgift som tillkommer för att hämta på annan Svensk Ambassad. Tycker det är lite fel att vi ska måsta betala extra för att hämta passet i KL då det inte går att ansöka om pass där. Nu är summan endast 150 skr men sedan ska man ta sig till Putrajaya som ligger 3 mil från KL dvs lite längre från där vi bor och det blir ju resekostnader fram och tillbaka dit. Varför man ska dit är för att få stämpel i passet att man kommit in i landet lagligt och kan åka ut. 


Vi som har checkat in på Air Asia å allt får inte tillbaka dom pengarna, så det blev en extra kostnad i alla fall för mina biljetter. Nu bokar vi inget nytt förrän vi har de nya passen i handen.


När vi nu ändå ska vara kvar så bestämde jag mig för att åka till min favorit bokhandel med begagnade böcker, Dasa book cafe och köpte mig några böcker, skulle bara ha en men det är likabra att passa på då man ändå hittar böcker man vill ha. Var ute efter andra boken av Simon Becket men den fanns varken på svenska eller engelska bara bok 1 och 3 och dom har jag ju redan. 


Den här gången vart det följande böcker:

"The Treatment" av Mo Hayder (andra boken med det. Jack Caffery)

"Pesetas" och "Marabella Club" av Mons Kallentoft - Det är hans första böcker som är fristående, få se om dom är lika bra som dom som handlar om Malin Fors

"Svart Himmel" av Arnaldur Indridason (tionde boken med det. Erlandur)

"Mad about the Boy" av Helen Fielding (tredje boken om Bridget Jones) Helt ny i bokhandeln och jag får tag på den här jätte billigt :D Lycka


Skulle egentligen till min kiropraktor på måndag men fick göra en avbokning via mail, vilket var lite spännande då jag inte vet om dom läser mailen, men det gjorde dom.


Då det nu vart extra dagar så kunde Mats åka på ett programmeringsgrejs på lördagen som varade från 12:00 till 00:00 Jag åkte till ett shoppingcenter som jag inte varit på förut. Det ligger vid Ekamail BTS, var bara att gå från stationen och rakt in i shoppingcentret. Det heter Gateway. Det mesta gick i Japanskt, japanska restauranger, butiker osv. Själv besökte jag bara Daiso. Skulle köpa hörlurar till sonen men det fanns ingen bankomat och jag hade inte tillräckligt med pengar. Jo alltså det finns bankomater där men inte Cimb som jag har kort på. Kan funka att ta ut på de andra bankernas ATM men först tar dom en avgift för att det är fel bank och så blir det kurspriser som oxå kan bli åt fel håll. Ja det var i alla fall tur för jag hitta samma hörlurar på vårt Big C som var billigare, så allt har sin mening. 

 

Gateway vid Ekamai


Presentation


Jag bor i Malaysia. Maten här är mycket söt och serveras med väldigt mycket ris. Här ska jag berätta hur jag ska ta mig ner till 2 siffrig vikt och även andra vardagliga saker. På viktresan har jag min man med mig.

Sök i bloggen

Kalender

Ti On To Fr
     
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< December 2016
>>>

Senaste inläggen

Kategorier

Länkar

Fråga mig

1 besvarad fråga

Tidigare år

Arkiv

Besöksstatistik

RSS

Följ bloggen

Följ FatInKL med Blogkeen
Följ FatInKL med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se