Ibland är man bra duktig på att hålla sig inom ramarna. 2 veckor till godo och jag har nu nått mina -15 kg från då jag började skriva ner min vikt.

Mats

Lena

En sak är säkert att när vi har varit i Bangkok så har vi inte så bra värden varken i vikt eller i mått. Vad som gör det vet vi inte. Den här gången har vi ökat på fettintaget och det har gett bättre viktresultat men sedan måtten, ja dom kan ju bero på att man kanske har blivit svullen av flygresan eller nått sånt.

Nu när vi har smör så gjorde vi även fläskburgare. Hade 1.1 kg fläskfärs i frysen som vi gjorde en laddning på.

Som kryddning i färsen hade vi, på ett ungefär då vi har så himla svårt för att mäta.

blev nog 8 msk "turkisk" yoghurt

1.5 msk torkade örtkryddor

1 msk rökvatten

Några droppar worcestershire sauce

Salt och peppar

Kruskakli

1 ägg som man kan utesluta

Blanda allt och låt stå en liten stund innan man blandar i köttfärsen. Stek och njut. Vi gjorde ganska "normal" stora.

Självklart måste vi äta några till middag, eller 2 var vart det, tillsammans med SMÖÖÖR

Här är Mats burgare med persiljesmör och stekt ägg.    Å här är min men med ost på oxå och så han mitt smör smälta innan jag han få fram kameran :D

I Bangkok då vi var där nu sist då så gjorde jag oxå fläskfärsburgare men då hade jag i röd kurry som kryddning, alltså inga örtkryddor, rökvatten, worcestershire sauce inte heller kruskakli då vi inte hade någon där. Gjorde dom ganska stora och stekte dom på svag värme länge.

  Så här vart burgaren i Bangkok. Serverades med massor av majonsäs, skirat smör och ångad broccoli. Mums

Vi har gjort eget kryddsmör. Det blev 5 olika smaker, eller ja nästan i alla fall. Kanon att ha till maten då man behöver lite extra smör och med lite gosmak på oxå.

Vi köpte färska kryddor och 225 g smörpaket. Smöret fick först stå framme lite så det blev mjukt. Därefter så la vi i först den kryddan som smaka minst i en matberedare, det är 200 g krydda i varje förpackning, sedan klicka i smöret och kör igång. Nu använder vi saltat smör så vi tillsätter inget salt, förra gången blev det för salt för att vara gott.

Så här vart smöret. Vi la tillbaka det färdigblandade i smörpapperet. Men hur ska vi nu veta vilket smör som är vilket?   Jo smörpaketet la vi i det paketet som de olika kryddorna kom i. Så här ser ni vilka smaker vi har. Kan säga att den Italienska och Engelska persiljan dom smakar lika dant.

Den här bilden har jag lånat från en av alla LCHF grupper om man vill göra med lite andra smaker så finns det idéer här. Vi har alltså gjort det absolut enklaste sättet man kan göra. 

Som jag skrev tidigare så var vi iväg till Bangkok en sväng. Jag följde med för att inhandla inför Sverigeresan. Det blev bla. Röd och grön thaicurry, jo jag vet att det finns i Sverige men den är inte lika stark. Det blev oxå ingefärste, kokosmjöl, fläsksvålar och lite migränmedicin.

När jag va iväg och handlade så hittade jag även andra gosaker. Mats boss brukar alltid tjata att vi ska köpa sill och kaviar och ta med oss och så gillar han godis, gärna svenskt godis t.ex lakrits.

På affären precis utanför kontoret hittade jag både sill, Svenska Kalles Kaviar, lax och lakrits. Han behöver bara gå kanske 100 meter och korsa gatan och vips är han där. Affären är Central Food Market och ligger i Central shopping mall vid Chit Lom, för den som vill veta.

Här kommer lite bildbevis på vad jag hittade och priser. Bilderna är klickbara så dom blir större om någon skulle vilja se dom bättre.

Bild 1: Lakritsen var ju lite dyr då för den lilla burken, det som fanns på hyllan var söt, salt och chili lakrits, fanns tydligen med choklad och lite annat oxå. Bild 2: Marsipan för den som vill baka fettisdagsbullar. Bild 3: Laxi i hur många varianter som helst, fanns även i charken att köpa valfri bit.

Bild 4: Kalles kaviar och se på 17 jag hittade även typ keso, har inte provat den än. Bild 5: Sill Bild 6: Mer Sill och rom Bild 7: Ansjovis, bra att veta om man skulle vilja göra en typ LCHF Jeansson

Å jag hittade något mycket gott att dippa mina svålar i. Köpte, prova och köpte mer att ta med hem till Malaysia.

Jag lovar att det är såå jäkla gott, ja om man gillar ost och fläsksvålar alltså.     Där har jag ju tur att Mats inte gillar ost men han äter svålarna.

Den här gången blev det en väska fylld med svålar, ja i alla fall botten på den.