I går så tog militären över Thailand och det var utegångsförbud mellan 22 och 06. Som tur är så skulle inte Mats åka förrän mitt på dagen så allt är som vanligt då.

Han ringde då han börja närma sig så jag kunde börja med maten, han va hungrig.

Som jag skrev tidigare så skulle det bli broccolimos och den här gången så hade jag inte i så mycket smör och det blev mer mosigt MEN jag tycker faktiskt det inte var lika gott som med massor av smör i. Till moset fick han fläskkotlett.

Fast det var mäktig mat så hade Mats ett sug kvar så han gjorde kokostoppar. Här kommer receptet.

Ingredienser

100 g smör

200 g kokos

1.5 msk Sukrin

1 riven citronskal

1 dl kokosgrädde

2 ägg

Lite vanilj

Rör ihop 150 grader i 20 minuter och sedan 175 grader i 5 min för att få färg Blev 30 små toppar

Här blir det som med de andra saker som vi har kokosgrädde i att vi får räkna ut på kokosmjölk då det inte finns hos kostbevakningen och då blir det lite mer kolisar men det får vi stå ut med. Varje topp innehåller då 0.4 g kolhydrater