Direktlänk till inlägg 10 maj 2014

Ålderskrämpor?

Av Lena - 10 maj 2014 09:15

Den här veckan har varit lite down. Inte bara att vi var utan internet i 2 dagar, ja bortsett från andra dagen då vi begav oss ner till centrum och låna lite internet på fiken.

Jag har haft mycket huvudvärk och ryggen har varit extra ond, ändå har jag varit hos kiropraktorn men den här gången hjälpte det inte eller så gjorde det de, "sämmre innan man blir bättre".

Inte nog med att jag känner mig som om jag var bara en enda stor ondboll så tog Mats och svimmade och skrämde halft ihjäl mig. Han hade tur att inte slå i huvudet men däremot slog han i ryggen i en av våra runda pallar så han har nu en fin svullnad och blå rygg. 

Som tröst så tog han och bakade vaniljmuffins i helgen, och så är det ju morsdag i morgon, här i Malaysia.

Här kommer receptet. 


1 dl kokosmjöl

1 dl kokosflingor

2 ägg

1 dl grädde

1 dl mjölk

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljpulver

0.5 dl kokosolja

2 tsk Sukrin kan uteslutas om man inte vill ha sötning i.

 

Rör ihop allt och häll i formarna

 

175 grader i ca 20 minuter

blir 8 st

 

 


Dom blev ganska bastanta så nästa gång blir det mer bakpulver så det blir lite fluff.

 

Räknar ut lite kolhydrater via kostbevakningen 

 

IngrediensEnergiProteinFettKolhydr.FibrerAlkohol
 1 dl kokosmjöl171 kcal10 g6 g9 g20 g0 g
 1 dl kokosflingor225 kcal2 g22 g1 g8 g0 g
 2 st ägg165 kcal15 g12 g0 g0 g0 g
 1 dl grädde371 kcal2 g40 g3 g0 g0 g
 1 dl mjölk62 kcal4 g3 g5 g0 g0 g
 1 tsk bakpulver9 kcal0 g0 g2 g0 g0 g
 1 tsk vaniljpulver9 kcal0 g0 g0 g2 g0 g
 0.5 dl kokosolja407 kcal0 g46 g0 g0 g0 g
 2 tsk sukrin0 kcal0 g0 g0 g0 g0 g
Totalt1417 kcal134 kcal1141 kcal85 kcal58 kcal0 kcal
 i gram 33 g129 g21 g30 g0 g
i E% 9%80%6%4%0%

 


Dvs att en muffins innehåller ca 2.6 g kolhydrater men det va vi värda och inte smäller man i sig alla heller.

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Lena - 12 december 2016 14:56

Den här hösten 2014, fick vi besök av husets ägare i Malaysia. Vi anade att dom vill ha tillbaka sitt hus nu när dom flyttat tillbaka till Malaysia. Han fråga hur länge vi tänkt bo där och jag sa så länge som möjligt. Vi har bott i huset sedan det va...

Av Lena - 12 december 2016 10:58


Vi klarade julen bra. Vi gick faktiskt inte upp i vikt trots att vi åt både LCHF bröd, godis, kakor och bullar.  Å andra sidan gick vi inte ner i vikt heller. Står lite stilla så vi gjorde något som heter fettfasta för att kicka igång våran kropp. ...

Av Lena - 12 december 2016 08:59


Vi var i Bangkok över julen. Det blev lite för mycket gosaker men jag klarade mig rätt bra ändå. Lite av det jag bakade ser ni nedan: Bounty Cups 8 st (Original recept är från Bakasockerfritt) Botten: 17 g rumsvarmt smör 0.5 dl mandelmj...

Av Lena - 12 december 2016 05:47


Plötsligt hade det gått 10 år och jag måste ha nytt körkort. Det är alltså 10 år sedan som vi gifte oss och jag bytte namn. Tiden går fort.    När jag ska skicka in för att förnya mitt körkort, passar min man på att göra det oxå. Han har varit utan...

Av Lena - 12 december 2016 04:16


Det har hunnit gå över 2 år sedan senaste inlägget. Tro om det kommer att finnas någon som läser nu efter så lång tids uppehåll. Jag har inte varit helt på latsidan, finns i alla fall matbilder på Instagram. Där heter jag Janel6302.   Det blir ...

Presentation


Jag bor i Malaysia. Maten här är mycket söt och serveras med väldigt mycket ris. Här ska jag berätta hur jag ska ta mig ner till 2 siffrig vikt och även andra vardagliga saker. På viktresan har jag min man med mig.

Sök i bloggen

Kalender

Ti On To Fr
      1
2
3
4
5 6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22 23 24
25
26
27 28 29 30 31
<<< Maj 2014 >>>

Senaste inläggen

Kategorier

Länkar

Fråga mig

1 besvarad fråga

Arkiv

Besöksstatistik

RSS

Följ bloggen

Följ FatInKL med Blogkeen
Följ FatInKL med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se