Mats har gjort en jätte jätte god kycklinggryta med kurry, alltså då Svensk kurry.   

Ingredienser

1 kg kycklingfile

2-3 msk Svensk Kurry (Madras Curry)

0.5 dl kokosolja

0.5 dl olja

100 g Smör

2 dl Grädde

2 dl Vatten

2 st Kycklingbuljong

ev. 0.5 sk Mjöl

2.5 dl Kokosgrädde

Peppar ev salt om inte buljongen sältan räcker

Skär Kycklingenfiléerna i mindre bitar eller strimmlor.

Stek i olja och krydda kycklingen med kurry och peppar. Häll i alla blöta ingredienser låt koka ihop och ev lite mjöl för att få tjockhet på såsen.

Det här hade vi ångkokt färsk broccoli till första dagen andra dagen stekte jag zuccini och hälde det här över. Variant är att ha i grönsakerna direkt.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Den här hösten 2014, fick vi besök av husets ägare i Malaysia. Vi anade att dom vill ha tillbaka sitt hus nu när dom flyttat tillbaka till Malaysia. Han fråga hur länge vi tänkt bo där och jag sa så länge som möjligt. Vi har bott i huset sedan det va...

Vi klarade julen bra. Vi gick faktiskt inte upp i vikt trots att vi åt både LCHF bröd, godis, kakor och bullar.  Å andra sidan gick vi inte ner i vikt heller. Står lite stilla så vi gjorde något som heter fettfasta för att kicka igång våran kropp. ...

Vi var i Bangkok över julen. Det blev lite för mycket gosaker men jag klarade mig rätt bra ändå. Lite av det jag bakade ser ni nedan: Bounty Cups 8 st (Original recept är från Bakasockerfritt) Botten: 17 g rumsvarmt smör 0.5 dl mandelmj...

Plötsligt hade det gått 10 år och jag måste ha nytt körkort. Det är alltså 10 år sedan som vi gifte oss och jag bytte namn. Tiden går fort.    När jag ska skicka in för att förnya mitt körkort, passar min man på att göra det oxå. Han har varit utan...

Det har hunnit gå över 2 år sedan senaste inlägget. Tro om det kommer att finnas någon som läser nu efter så lång tids uppehåll. Jag har inte varit helt på latsidan, finns i alla fall matbilder på Instagram. Där heter jag Janel6302.   Det blir ...