Alla inlägg under januari 2014

Av Lena - 31 januari 2014 10:15

Alltid när jag åker till Bangkok så slinker det ner några bananpannkakor, thai te, mango med sticky rice, Pad Thai, friterade bananer med kokos och lite annat smått å gott men den här gången fick jag allt låta bli sånna saker och jag har väl aldrig sett så många stånd med thai te och bananpannkakor.


Fick i alla fall 3 thai te utan socker under dessa dagar och sista gången jag köpte det så säger hon jag köper av att man kan inte dricka utan socker eller condesed milk. Dom brukar ha i 2 olika sockertyper ett som är som florsocker och så vanligt socker och sedan söt kondenserad mjölk. Även då jag drack förut så fick jag säga ifrån att jag vill bara ha lite socker för annars blir halva muggen full med socker och då är inte teet gott.


Pannkakorna fick jag strunta i totalt för det är mjöl i själva degen och sedan är det socker och kondenserad mjölk på. Samma gäller sticky rice som inte är bra sedan häller dom på kondenserad mjölk. 

Det känns skönt att jag inte föll för frestelsen och baaaaraaaa tog en. Åt nötter istället   

  Bananpannkaka, Thai te och härlig färsk frukt. OBS det är en gammal bild då jag åt sånt här   

Pad Thai, Mango med Sticky Rice och en Thai te, ett minne blott nu men en dag när jag har gått ner så mycket så jag kan unna mig en Pad Thai ska jag göra det. Nu får jag göra den själv och utan nudlar.

ANNONS
Av Lena - 31 januari 2014 10:15

På helgen var Mats ledig så vi skulle åka in till Chatuchak marknaden som är alltså en helgmarknad ute i Mo Chit, alltså andra sidan stan och där vi bytte till BTS då vi kom med buss från flygplatsen.

 

Blev ingen Chatuchak på lördagen fast vi blev väckta tidigt av ett jädrans liv utanför, vi bor på 18:e våningen. Det var fotboll på skolplanen en bit ifrån oss och med de dåliga fönstrena så hördes det som om dom stod utanför och skrek.

 

Chatuchak tog vi på söndagen. Åkte ut tidigt. Inte för att vi skulle ha något men det är mycket att titta på. Det är verkligen bra tid att åka ut så man är där då dom öppnar vid 10 tiden för när vi åkte tillbaka vid halv 1 då va det en strid ström med folk som gick från BTS in till marknaden.

 

Självklart så var jag iväg och köpte lite böcker på mitt favorit secondhand bokhandel Dasa Här hittar jag böcker på svenska och svenska författare. Perfekt då man vill prova på någon ny författare så behöver man inte slänga ut en massa pengar på något som kanske är dåligt    


 

Det har varit kallt i flera dagar, ja det har tydligen varit kallt i över en månad, ner till 15 grader och folk har frusit ihjäl. När jag klev ut första morgonen på balkongen och det va iskallt på golvet och verkligen kallt i luften fick jag en chock, det ska vara varmt den här tiden på året. Det var 17 grader den morgonen.

 

Gjorde missen att köpa jordgubbar som var så himla smaklösa men röda och fina. Dessutom va påsen fylld med blad i mitten och gubbarna runt om så det såg mer ut än vad det var. Tur dom inte va dyra i alla fall.

 

Mycket grillat fläsk och kyckling har det blivit både till frukost och middag. Stekt ägg till eller omelett som variation.

 

Varit och fått massage 2 gånger. Ena gången var på ett ställe nära hotellet och dom va så fjösiga på att massera så det var mer som “skönhets” massage fast jag fick ont i magen efteråt. Kan kanske varit teet som innehöll honing. Reagerar på socker som om det vore aspartam eller något annat sötningsmedel.

Andra gången fick jag riktig massage. Ja alltså jag tar inte Thaimassage jag tar med olja så dom kan komma ner genom späcket.

 

Samma dag som vi åker hem är det första dagen på det Kinesiska nyåret. Vi har varit i Bangkok förut då det varit Kinesiska nyåret och då har det varit en massa uppträdande men det enda jag såg var två “danser” med drake på pinne.


Borta bra men hemma bäst ändå. Nog för det varit perfekt väder att vara ute och gå i, vilket det alltid blir mycket av då vi är i Bangkok, så är det skönt att vara hemma i sin egen säng som inte är hård som om man låg på golvet.

ANNONS
Av Lena - 24 januari 2014 09:45

Idag va jag ner för att prova poolen men det var så jädrans kallt i den så det blev gymmet istället. Inga instruktioner om hur prylarna funka och inte ens med sunt förnuft fick jag cykeln till att gå trögare och en apparat som jag va säker på skulle vara typ som skidåkning fick jag tydligen bakhala skidor för det kändes som om jag "gick" bakåt. Fick bli som det blev och lite muskelpressning för den maskinen förstod jag mig på och inga knapptryckningar för att få rätt vikt utan där va det att sätta sprinten vid rätt vikt :)
Lunchade med Mats på Central World. Inte så mycket folk här heller men utanför så har dom slagit upp sina tält och stånd. Fortsätter hela vägen bort till Siam korsningen.

Ser ju härligt ut. Ingen sol som ligger på och värmer upp vattnet så antingen ger man sjutton i att bada eller så får man bita i det sura äpplet och frysa     Gymmet är ju fint med TV å allt. 

[Bild]

Av Lena - 24 januari 2014 09:15

En sak är säkert att köra LCHF i Thailand är inte det lättaste men det går. Vi bor ju på ett hotell som är som en liten lägenhet så vi kan i alla fall laga lite mat, trodde vi. Det visa sig att vi har inga pannor eller andra matlagnings grejer. Det finns bestick, taldrikar och glas, ja och det finns spis, mikro och kyl. Efter vi frågat 3 ggr så fick vi tillslut en stekpanna, en kastrull, en sk. kniv och stekspade. Sådär ja nu kan vi laga lite mat.
Första frukosten blev en kycklingklubba som vi köpt nere i grillstånden, sedan blev det omeletter med grillat fläsk som vi köpt från gatustånden.
Alternativ till grillat från gatan kan man äta på KFC kyckling och colslaw eller som Mats tog en trippelwopper och skippa brödet. Finns ett ställe högst uppe i Central World inne i mataffären som man beställer kött, då får man automatiskt både sallad och stekta grönsaker. Finns även andra restauranger som man kan beställa kötträtter och grönsaker för sig och skippa riset, vilket dom verka tycka är konstigt.
De flesta rätter innehåller ju ris eller nudlar om man inte går på restaurang då förstås men det blir dyrt i längden. En måltid ute på gatan för 50 baht för två eller på restaurang för 150 baht för en eller mer.


  Så här ser det lilla köket ut i rummet.

  Fisk på en kinarestaurang

  Med lite grönsaker till

[Bild]

Av Lena - 23 januari 2014 11:45

I morse, strax före 10, följde jag med Mats en bit in mot stan. Kontoret ligger mitt i smeten där det är demonstrationer. Jag hoppade av ett par stationer tidigare, Asok, här börjar avspärrningarna in mot stan. När jag kliver av tåget så hörs det en massa "oljud" och nyfiken som jag är så måste jag kolla vad som händer. Inom det avspärrade området så har massor av folk satt upp tält och stånd som dom säljer mat eller saker från. Rena rama festivalen. Hittar en folksamling som jag måste kolla in och precis när jag kommer fram så hör jag folkets jubel och så spelar dom Europs "The Final Coundown" Ser en äldre man kommer och anar att han är känd på ett eller annat vis. Det är ett otrolig ljudnivå med jubel, visselpipor och någon slags klapp grej. Jag filmade det men kan inte i skrivande stund visa filmen utan det får bli då jag kommer hem. 

Efter jag följt dom en bit, fast på avstånd så, går jag och handlar på Terminal 21. Har aldrig varit med om att det varit så lite folk inne här på shopping stället.


När jag kom tillbaka till hotellet, efter lite andra stopp efter vägen, så tog jag och googlade på gubben och det visa sig vara ledaren för det gula gänget, PDRC - People's Democratic Reform Commottee, och heter Suthep Thaugsuban. De är emot den regering som är nu och har varit i flera herrans år. Lite de rika mot de fattiga. Det är alltså det "fattiga" regeringen som sitter och de "rika" tycker att dom har förskingrat pengar. Få se vad som händer den 2:a Februari då är det val.


Det va lilla äventyret idag. Bilder och film kommer när jag kommit hem då jag inte får till det i IPaden :)


Här kommer några bilder.





Det här är utanför Terminal 21 vid Asok BTS stationen. Ringen är "vakter" som står så för att vakta protestledaren som några dagar tidigare blev utsatt för bombattentat.Det här är samma plats med en vy in mot city. Mats som finns 2 stationer längre bort hörde dom vid lunchtid. Det här är precis när dom börjar gå vid 10 tiden.

  Utanför Central World mot Siam. Avstängt och bara en massa stånd. Dom som säljer visselpipor, flaggor, klappsaker, tält, vatten och mat måste gå med stor vinst.

Av Lena - 22 januari 2014 07:45


Lite hastigt och lustigt, lustigt och lustigt men i alla fall så måste Mats till kontoret och det ligger i Bangkok. Kanske inte bästa tiden att åka dit då det är fortfarande oroligt där. 

Bokar in oss på ett hotell ute i förorten närmare bestämt vid Punnawithee BTS stationen. 7 stationer från avspärrningen vid Asok. 

Hotellet heter Baan Montida Serviced Apartment och det valde vi för att det finns kokmöjligheter, pool och ett gym. 

När vi kom fram till Bangkok "Don Mueang airport" så tar vi bussen som vanligt till BTS chid lom och där tar tåget in. Den här gången fick vi kliva av en bit innan för det är avspärrat för demonstrationer. 

Vi åker nästan hela banans längd stannar 2 stationer innan slutet.


När vi åker förbi de stora shoppingställena så som Siam Paragon, Central World är dom stängda fast klockan bara är 8 på kvällen.

Det blev en tidig kväll i en stenhård säng.

Av Lena - 19 januari 2014 10:00

Idag skulle jag göra lussekatter men vad misslyckat det blev. Orginalrecept finns här.

 

Ingredienser:

4 ägg + 1 gula

3 msk sukrin

50 gr smält smör

1 dl grädde

1 dl kokosflingor + 4 msk mandlemjöl + lite, ca 1 msk, kokosmjölkspulver. (org. 1 dl kokosmjöl)

4 msk fiberhusk

2 tsk bakpulver

1 gr saffrans strån

 

Vispa ägg och sötning fluffigt i gärna 5 minuter

Häll i smälta smöret, som jag hade låtit saffranet stå och dra i, grädden och vispa samman. Blanda torra ingredienserna och blanda ner i smeten.

 

Låt svälla i minst 5 minuter och jag läte det svälla längre. Den vart jättelös och baka några lussekatter va bara att glömma. Enligt orginal receptet så ska man kunna rulla och göra snurror. Jag tog fram muffinsformsplåten och hällde i smeten i den. Blev halvfulla “skålar”. In i ugnen på 175 grader i ca 15 minuter.


Dom var klar efter 15 minuter men ser inte ut som om det har jäst upp något men dom är mjuka och saftiga. Smakar inte så mycket saffran om dom men som bullar så kan man nog stå ut med dom.

Här ser ni resultatet, inte ens gula vart dom.

 


Av Lena - 18 januari 2014 09:45

I helgen har jag bakat. Skulle baka 3 olika saker men den ena skulle ta så lång tid så jag väntar med den.

 

Skickade först Mats till att handla jordnötssmör som inte innehåller socker och cocosnötsolja.

 

Först gjorde jag choklad banan jordnötssmörs muffins. Orginal finns här.

 

Ingredienser:

 

4 ägg

3 msk sukrin

0.5 dl grädde

100 gr smält smör

1 st mosad banan (min var frusen så jag tina den tillsammans med smöret)

2 rågade msk jordnötssmör

3 dl mandlemjöl

1 msk kokosflingor

0.5 msk fiberhusk

3 msk kakao

1 tsk vaniljpulver

1.5 tsk bakpulver.

 

Först vispa jag äggen och sötningen psigt. Tillsatte grädde och” banansmöret” och jordnötssmör. Blandade ihop alla torra ingredienser och sedan blanda ner det i smeten. Jag har en muffinsplåtform med plats för 12 muffins i och dom fylldes till hälften. Dvs det blev 12 muffins.

 

Vi har ju en varmluftsugn så jag körde 175 grader i 12 minuter som det stod men fick lägga till ytterligare 10 minuter.


Dom blev så goda och saftiga. Resultatet ser ni här nedan   

 

Presentation


Jag bor i Malaysia. Maten här är mycket söt och serveras med väldigt mycket ris. Här ska jag berätta hur jag ska ta mig ner till 2 siffrig vikt och även andra vardagliga saker. På viktresan har jag min man med mig.

Sök i bloggen

Kalender

Ti On To Fr
    1 2
3
4 5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15 16
17
18 19
20
21
22 23 24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2014 >>>

Senaste inläggen

Kategorier

Länkar

Fråga mig

1 besvarad fråga

Arkiv

Besöksstatistik

RSS

Följ bloggen

Följ FatInKL med Blogkeen
Följ FatInKL med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se